Матча — Progress Ingredients

Качественный
ингредиент
для вашего бизнеса

Качественный продукт в среднем ценовом сегменте — идеальный ингредиент для вашего производства и розничной линейки.

100%

Полный пакет документов

100%

Контроль логистики

100%

Стабильность партий

Поле

Выращивание в тени

За 20–30 дней до сбора кусты затеняют. Блокирование более 70% солнечного света стимулирует выработку хлорофилла и аминокислот: меньше горечи, фирменный ярко-зелёный оттенок.

Поле

Сбор свежих листьев

Нежные побеги — бутон с одним или двумя листьями — собирают росистым утром. Старые листья и ветки удаляются, что гарантирует чистоту сырья.

Первичная обработка

Фиксация паром

Обработка паром при 100 °C в течение 30–60 секунд деактивирует оксидазу. Это закрепляет свежий зелёный цвет и оригинальный вкус, предотвращая потемнение.

Первичная обработка

Охлаждение и раскладывание

Пропаренные листья быстро охлаждают воздухом, удаляя тепло и влагу. Ровный слой предотвращает прение и склеивание — обработка остаётся стабильной.

Первичная обработка

Первичная сушка

Сушка горячим воздухом при низкой температуре снимает поверхностную влагу, сохраняя нежные питательные вещества и закладывая основу полуфабриката — чая тэнча.

Тэнча

Удаление стеблей и примесей

Листья измельчают и просеивают, полностью убирая стебли, прожилки и остатки старых листьев. Остаётся только чистая и нежная мякоть.

Тэнча

Вторичная глубокая сушка

Длительная низкотемпературная сушка снижает влажность менее чем до 5%. Хрустящий лист без стеблей становится тэнча — эксклюзивным сырьём для помола.

Тэнча

Очистка и рафинирование

Веяние, цветовая сортировка и ручной отбор устраняют пыль, дефектные листья и примеси — цвет становится однородным, а тэнча чистой.

Тэнча

Низкотемпературная стерилизация

Пищевая стерилизация паром уничтожает поверхностные микроорганизмы, не повреждая питательные вещества, и полностью отвечает стандартам пищевой безопасности.

Помол

Помол на каменных жерновах

Тэнча медленно перемалывается на натуральных гранитных жерновах при температуре ниже 40 °C. Скорость 30–40 г/ч защищает активные вещества и даёт шелковистую пудру.

Помол

Тонкое просеивание

Порошок фильтруется через ультратонкие сита: крупные частицы уходят, помол достигает более 3000 меш и ультрагладкой текстуры.

Упаковка

Контроль и упаковка в азоте

Порошок проходит охлаждение и металлодетекцию. Светонепроницаемая алюминиевая упаковка с вакуумом и азотом предотвращает окисление и изменение цвета.

Хранение матча на складе с постоянной температурой

Упаковка

Хранение при постоянной температуре

Готовый матча хранится на низкотемпературных светоизолированных складах. Строгий контроль гарантирует стабильное качество для заваривания и кулинарии.

Качество
без переплаты

Высокое качество

Яркий цвет, насыщенный вкус, стабильные характеристики. Тонкий помол обеспечивает однородную текстуру в готовых продуктах.

Средний ценовой сегмент

Оптимальная стоимость для промышленного производства. Привлекательная себестоимость готовой продукции.

Высокая маржинальность

Наша матча сочетает производственное качество и доступную цену — идеальный баланс для масштабирования вашего бизнеса.

Готовы предложить индивидуальные условия под ваш объём и график поставок. Свяжитесь с нами для получения коммерческого предложения.

Ключевые
преимущества

Характеристика	Описание	Применение	Преимущество
Тонкий помол	Мелкая фракция без комочков	Напитки, выпечка, мороженое	Однородная текстура
Яркий цвет	Насыщенный зелёный оттенок	Любые готовые продукты	Визуальная привлекательность
Стабильность	Постоянное качество партий	Серийное производство	Надёжный производитель
Чистая этикетка	100% натуральный продукт	Ритейл, функциональное питание	Clean Label

Удобные
условия для
вашего бизнеса

Progress Ingredients — ваш надёжный партнёр по поставкам чая матча в Россию. Качественный продукт, прозрачные условия, профессиональный сервис.

Оперативная отправка образцов

Стоковые запасы на складе

Отсрочка платежа для партнёров

Покупка на территории РФ

Полный комплект документов

Собственная таможня и доставка

Индивидуальные условия поставок

Фасовка под СТМ / OEM

Удобные условия
сотрудничества

Оперативные образцы

Быстрая отправка образцов для тестирования в вашем производстве — оцените качество до заключения контракта.

Стоковые запасы

При регулярном потреблении поддерживаем складской запас, чтобы вы никогда не остались без сырья.

Отсрочка платежа

Гибкие финансовые условия при долгосрочном партнёрстве — работаем на доверии и взаимной выгоде.

Покупка на территории РФ

Полный комплект сопроводительных документов: сертификаты, декларации, спецификации.

Запросите
образец
сегодня

Запросите образец уже сегодня и убедитесь в качестве лично. Мы оперативно отправим матчу для тестирования в вашем производстве.

Качественный
ингредиент
для вашего бизнеса

Собственная логистика

Полный пакет документов

Стоковые запасы

Надёжный производитель

Матча для
любого формата
бизнеса